מוגשות עם הסלטים
פיקנטיות ברוטב חמרה מסורתי
במילוי בשר טלה
בתוספת ניוקי תפוחי אדמה ועלי מנגולד טריים
על ממצע מלפפון גינה ברוטב פונזו יוזו מירין בסגנון יפני
פס חציל על הגריל עם נגיעות של מן זית ומלח ים טחינה לבנה שמן כמהין ומתבל עגבניות ושום מגורד
שום כתוש חומץ בן יין אדום ובצלי שאלוט
במילוי סביצ'ה דג ים
נתח טונה צרוב ואדמדם בציפוי שומשום שחור ומלח ים אטלנטי
בתוספת תשלום
בתוספת חציל טחינה עמבה הודית ונגיעות חריף – בתוספת תשלום
קוביות סלק מבושל מזרחי לימון , שום במתכון מבית אמא
כוסברה נענע סלרי פטרוזיליה עלי בייבי בשילוב מנגו ענבים חמוציות וברי שקדים במליחות עדינה
אורז סושי מעוגל שומשום שחור אבוקדו בצל סגול צנונית דקיקה בתוספת נתחוני סלמון על גריל פחמים וזילוף סויה אסייאתי
אצות וואקמה יפניות מלפפון ירוק שמן שומשום ושומשום קלוי על המחבת
מיקס חסות מסולסלות מהגינה תאנים ושקדים מטוגנים בזילוף ויניגרט חרדל ודבש
עלי אורוגולה טריים תרד חרדל אגסים שקדים וקשיו
עגבניות שרי צבעוניות בצל סגול זיתי קלמטה עלי מיקרו ובזיליקום קצוצים בליווי בטטה פרינגלס מטוגנות בתחמיץ ויין
סלק מבושל אנדיב עלי רוקט ובזיליקום , רימונים , אגוזי לוז וגרידת תפוז
בטטה על הגריל מתובלים בעריסה לימון וכוסברה
מלפפון ,בצל סגול ,צנונית ,פלפל אדום וצהוב , עגבניות תמר , פלפל חריף , בצל ירוק , נענע זעתר טרי וקרעים של פיתה סומאק
חומוס ביתי עם גרגירים רכים
שלל ירקות שורש כבושים
גזר מרוקאי מבושל עם פפריקה אדומה
כרוב בנוסח בומבי
לחמנייה שחורה סקוטית ירקות ואיולי מהין
גרגירי חומוס רכים וגמבות ערבה
במילוי בשר ואורז מבושל בחמיצות מיץ לימון ועגבניות
מוגש לצד ברוקלי קרם ארטישוק ירושלמי וגזר צבעוני
בבישול ארוך בתוספת ירקות שורש